Revista Universitarios Potosinos

Perrito llanero mexicano: Especie clave de los pastizales en peligro

JÉSSICA MORALES, GUILLERMO ESPINOSA REYES — lun, 20 jul 2026 13:28:29 -0500

El perrito llanero mexicano (Cynomys mexicanus), también conocido como perrito de la pradera mexicano, es una especie endémica de México que se distribuye en una zona muy restringida de los estados de Coahuila, Nuevo León, San Luis Potosí y Zacatecas. Es considerada una especie clave en las llanuras del Altiplano mexicano debido a los efectos positivos en la estructura de los pastizales. Sin embargo, actualmente se encuentra en peligro de extinción debido a múltiples amenazas, entre las que destacan, el cambio de uso de suelo para ganadería y agricultura, así como envenenamientos, contaminación y enfermedades.

La refrigeración magnética, una alternativa ecólogica

lun, 20 jul 2026 13:28:57 -0500

En este trabajo se presenta la refrigeración magnética, una tecnología ecológica que constituye una alternativa a los sistemas de refrigeración convencionales, los cuales son altamente contaminantes. Se destaca la importancia de la refrigeración en la vida cotidiana del ser humano y se subrayan las investigaciones realizadas para encontrar soluciones más sostenibles. También se aborda el funcionamiento de la refrigeración magnética, basada en el efecto magnetocalórico de ciertos materiales, fenómeno que constituye el enfoque de nuestras investigaciones.

Tejuino sabor a milpa

HUGO MAGDALENO RAMÍREZ TOBÍAS, BEATRIZ QUIROZ GONZÁLEZ — lun, 20 jul 2026 13:29:27 -0500

El tejuino, integrante de la rica diversidad gastronómica mexicana, es una bebida fermentada elaborada a partir de maíz que destaca por su importancia tradicional, económica, nutrimental y sensorial. Sin embargo, su calidad sensorial ha sido escasamente estudiada y podría mejorarse si se aprovecha la riqueza de maíces presentes en las milpas. En este artículo se presenta información sobre la importancia histórica y cultural del tejuino, así como de su proceso de elaboración. También se describen algunos de los sabores identificados durante la exploración de atributos sensoriales en tres tejuinos elaborados con diferentes tipos de maíces. La vinculación de esta bebida con el agroecosistema milpa, a través de esta exploración, permite revalorar la importancia del primero y plantear alternativas para mejorar bebida e incrementar su potencial económico.

El potencial de la alfabetización transmedia: Experiencias docentes en pandemia

DAGOBERTO GERARDO PÉREZ MORENO — lun, 20 jul 2026 13:29:54 -0500

En el presente artículo se presentan algunas reflexiones sobre las prácticas aplicadas por docentes de educación media superior durante el confinamiento obligatorio derivado de la pandemia del COVID-19. Se resalta el uso de las redes sociales como una potente alternativa de recurso didáctico, y que, a través de sus interfaces multiplataforma, propician entornos idóneos para el desarrollo de la alfabetización transmedia, un enfoque educativo en el que las habilidades pedagógicas y tecnológicas de la planta docente constituyen factores fundamentales para su óptima implementación. Asimismo, se destaca un estudio de caso basado en testimonios de profesores de bachillerato en la ciudad de San Luis Potosí, quienes se apoyaron de la red social Facebook para elaborar un esquema didáctico sincrónico y asincrónico, nutrido de diversas fuentes pedagógicas y mediáticas que mantuvieron el interés del alumnado durante las clases a distancia.

El balón también tiene ciencia o del cuero a los sensores

MARTHA ALEJANDRA LOMELÍ PACHECO — lun, 20 jul 2026 13:30:29 -0500

OCTAVIO ALONSO LÓPEZ

MA. GUADALUPE GUEVARA DÍAZ — lun, 20 jul 2026 13:31:02 -0500

El maíz que revela los secretos del ADN

FATIMA MARTÍNEZ GONZÁLEZ — lun, 20 jul 2026 13:31:26 -0500

San Luis Potosí, como cuna de la radiología en México

ANGÉLICA CECILIA MORÁN LÓPEZ — lun, 20 jul 2026 13:32:40 -0500

María Esther Orozco Orozco

ANA AMÉRICA REYES CARREÓN — lun, 20 jul 2026 13:33:08 -0500

El futuro imaginado por Wells

ANGÉLICA CECILIA MORÁN LÓPEZ — lun, 20 jul 2026 13:33:37 -0500