La industria azucarera en SLP y sus implicaciones ambientales

Resumen

El artículo presenta las problemáticas que han surgido alrededor de la actividad cañera en San Luis Potosí; para ampliar dichos puntos abre el contexto a zonas distintas a dicho estado y enmarca las posibles soluciones a dichas consecuencias. Las problemáticas vienen desde los escollos que sobrelleva la mano de obra, hasta el impacto dañino en las tierras y el impacto ambiental de las fábricas. Todo esto, matizado con los puntos de necesidad económica que dicha producción representa en diferentes niveles. La búsqueda de una obtención sustentable de caña de azúcar.